就地取材土菜精做,就地取材土菜精做蚂蚁庄园

我国哪个菜系擅长就地取材土菜精做

1、蚂蚁庄园小课堂14问题答案：问题：我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”？答案：淮扬菜 答案解析：淮扬菜发源于扬州、淮安，菜系多位河鲜为主，最讲究火候和刀工了。

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3、题目：我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”正确答案：淮扬菜 解析：淮扬菜是中国四大菜系之一，而淮安正是淮扬美食的主要发源地之一。

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我国哪个菜糸擅长就地取材

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就地取材是淮扬菜的特点。淮扬菜是中国八大菜系之一，是江苏省扬州地区的地方菜系。淮扬菜以扬州为中心，包括苏州、无锡、常州、镇江等地的菜系，是中国传统菜系之一，也是中华饮食文化中的瑰宝之一。

请问江淮之间是什么菜系啊?

淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。

江淮之间：南北皆宜，咸甜适中淮扬菜以崇尚清淡爽洁，天人合一就地取材土菜精做的哲学观念为核心，使羹汤菜汁或浓而不腻，或清鲜而不淡薄，崇尚“一席半斋”，时鲜野蔬，清爽宜人。

扬州地处江淮之间，“春有刀鲚夏有？t鲥，秋有蟹鸭冬有野蔬”，一年四季，水产禽蔬野味不断。 所以，淮扬菜的原料以鲜活为主，这也为在烹法上擅长炖焖，调味注重本味提供就地取材土菜精做了物质基础。

扬州、淮安是国家历史文化名城。淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。

淮南菜是什么菜系 淮南菜是中国江淮流域地区的代表性菜系之一，主要分布在安徽省淮河流域和皖南地区。淮南菜以其浓郁的地方特色和独特的烹饪技巧，吸引了广大食客的喜爱。

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徽州土菜有哪些

1、臭鳜鱼：徽州代表菜，闻着臭吃着香，不臭不吃。其口感滑嫩，油而不腻，非常流行。千层锅：将农家土菜，一层层码好放进铁锅中，用文火煨熟即成，再热气腾腾地连锅端上桌品尝。

2、徽菜名菜有无为熏鸭、符离集烧鸡、徽州丸子、腌鲜鳜鱼、毛峰熏鲥鱼、清蒸鹰鱼、奶油肥王鱼、蜂窝豆腐等。徽州四大特色菜，臭桂鱼、毛豆腐、炒蕨菜和干笋汤。

3、李鸿章杂烩 李鸿章杂烩（英文名：LiHongzhang Assorted Dish）也称为李鸿章大杂烩，是一道传统名菜，属合肥菜，始创于清光绪二十二年（1896年），相传与晚清名臣李鸿章有关。2，熏素鸭 熏素鸭，传统名菜，属徽菜系素菜。

4、这里汇聚了纯正的传统徽菜：“徽州毛豆腐”、“一楼如意鸡”、“徽州问政笋”、“胡氏一品锅”、“红烧臭鳜鱼”...品目繁多，口味地道。蒸炒炖烧、香辣酸甜、千滋百味、一应俱全。

5、真的。就连品尝徽州的土菜，也会让您吃出文化，吃出品味，吃出无尽的遐想来…… 到徽州，不品尝一下徽州本帮菜，那是白来一趟了。这里介绍几款有口皆碑的徽菜：一品锅，乃菜的代表菜品。

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1、正确答案：淮扬菜 答案解析：淮扬菜是中国江苏省扬州市和南京市一带的地方菜系，擅长于“就地取材、土菜精做”。淮扬菜的特点是选料严格、刀工精细，注重原汁原味，重视烹调技巧和艺术表现。

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5、题目：我国哪个菜系擅长“就地取材、土菜精做”正确答案：淮扬菜 解析：淮扬菜是中国四大菜系之一，而淮安正是淮扬美食的主要发源地之一。

6、我国淮扬菜擅长就地取材。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。

我国哪个菜系擅长就地取材、土菜精做?

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